【目次】
近年、訪日外国人観光客（インバウンド）の需要が爆発的に増加しており、日本の観光産業、特に飲食店にとって大きなビジネスチャンスをもたらしています。政府の観光戦略や円安の影響もあり、2024年の訪日客数はコロナ禍以前の水準を大きく上回る勢いです。これにより、地方都市を含め多くの飲食店で外国人客の姿が日常的に見られるようになりました。
しかし、このインバウンド需要の急増は、飲食店に新たな課題も突きつけています。主な課題は次の3つです。
前述の課題を解決し、訪日外国人観光客（インバウンド）がもたらした大きなビジネスチャンスを最大限に活かすためには、従来のマーケティング手法だけでは不十分です。そこで重要になってくるのが、「逆流型インバウンド集客」という戦略です。
逆流型インバウンド集客とは、顧客が来店を決める前の情報収集段階で積極的にアプローチする手法です。具体的には、「どこへ行こうか」「何を食べようか」と検討しているフェーズで魅力を伝え、実際の来店行動へ繋げます。
訪日外国人観光客の場合、彼らは訪日前に自国から日本の飲食店情報を探し、旅行計画に組み込む傾向があります。そのため、この行動特性を捉え、計画段階から店舗の存在を認識させて強い来店動機を形成することが逆流型インバウンド集客の鍵です。
逆流型インバウンド集客を行う際は、次の4つを意識しましょう。
食べログ海外版は、日本の飲食店情報を訪日外国人観光客向けに多言語で発信するグルメプラットフォームです。国内最大級の信頼性を誇る「食べログ」のデータベースを基盤とし、外国人旅行者がスムーズに日本の食文化を体験できるよう設計されています。
主なサービス内容は以下の通りです。
食べログ海外版は、訪日外国人観光客が日本での食事体験を計画し、実行する上で不可欠なツールであり、日本の飲食店にとっては効果的なインバウンド集客の強力な手段となっています。
ここからは、食べログ海外版の活用が「逆流型インバウンド集客」の要となり得る理由をみていきましょう。
訪日外国人観光客は、来日前から自国で慣れた情報サイトや信頼性の高い口コミで飲食店を調べます。日本で圧倒的な知名度と信頼を誇る食べログの「海外版」は、日本食に強い関心を持つ外国人にとって、まさに「日本の食の専門家」が厳選した情報源といっても過言ではありません。
多数の口コミが掲載されていることで、観光客は安心して店舗情報を検索し来店を検討できるため、通常の広告を上回る高いコンバージョン率が期待できます。信頼性の高いプラットフォームである食べログ海外版は、訪日客の来店行動を強力に後押しする重要なツールといえるでしょう。
多くの外国人観光客は、旅行計画時に「どこで何を食べるか」を具体的に決めます。食べログ海外版は、地域、ジャンル、価格帯、キーワード（例：「Shinjuku Ramen」「Kyoto Sushi」）での詳細検索に加え、メニュー写真、営業時間、地図、オンライン予約まで来店に必要な情報を網羅しているため、訪日前の観光客に「この店に行きたい！」という強い動機付けをすることが可能です。これは単なる情報提供に留まらず、現地での迷いを減らし、スムーズな来店へと繋がる「逆流」的な効果を生み出します。
食べログ海外版は、英語、中国語（簡体字・繁体字）、韓国語など、主要な外国語に幅広く対応しています。これにより、日本語が分からない外国人観光客でも、ストレスなく情報を閲覧し、店舗を深く理解できるのが特徴です。
日本の食文化に馴染みのない旅行者にも配慮し、分かりやすい説明や視覚に訴える豊富な写真が掲載されていることも、来店意欲を大きく高めます。
ユーザーが直感的に使いやすいインターフェースだからこそ、積極的に利用され、結果として多くの訪日客を店舗へスムーズに誘導する強力な集客導線となっており、外国人観光客にとって「使いやすい」が「行きたい」に直結するまさに理想的なプラットフォームといえるでしょう。
訪日外国人観光客（インバウンド）の集客を最大化するには、食べログ海外版は非常に強力なツールです。このプラットフォームを最大限に活用することで、訪日前の情報収集段階から外国人観光客にアプローチし、「この店に行きたい」という強い来店動機を形成できます。ここでは、食べログ海外版で実践できる5つの具体的な施策をご紹介します。
食べログ海外版において、最も基本的ながら重要なのが、多言語でのメニューや店舗情報の充実です。英語はもちろん、中国語（簡体字・繁体字）、韓国語など、ターゲットとする国の言語で正確かつ魅力的な情報を掲載しましょう。具体的には、各料理の具体的な説明（食材、調理法、味のイメージ）、アレルギー表示、ヴィーガン・ハラル対応の有無などを分かりやすく記載します。営業時間はもちろん、定休日、アクセス方法（最寄りの交通機関からの所要時間、目印など）も明確に記載することで、来店時の不安を解消し、スムーズな来店を促します。
「百聞は一見に如かず」と言われるように、飲食店の魅力を伝える上で写真や動画の力は絶大です。料理の美味しさが伝わる高画質な写真はもちろん、店内の雰囲気、調理風景、スタッフの笑顔など、外国人観光客が「ここで食事をしたい」と感じるような視覚的なコンテンツを豊富に掲載しましょう。特に、日本の伝統的な食事風景や、その地方らしい郷土料理の提供シーンなどは、彼らの興味を強く引きます。動画はさらにライブ感や臨場感を伝えられるため、積極的に活用することをおすすめします。
外国人観光客にとって、実際に来店した他者の口コミや評価は非常に重要な判断基準となります。来店した外国人客には積極的に口コミ投稿を促し、ポジティブなレビューはもちろん、ネガティブなレビューにも真摯に多言語で返信することで、店舗の誠実さと顧客を大切にする姿勢をアピールできます。多言語での丁寧なコミュニケーションは、他のユーザーにも良い印象を与え、信頼性向上に繋がります。これにより、潜在顧客は安心して来店を検討できるようになります。
訪日前の段階で来店を確約させる上で、オンライン予約機能の活用は非常に有効です。食べログ海外版にオンライン予約システムを連携させることで、外国人観光客は自国から簡単に予約を完結できます。また、利用可能なクレジットカードの種類、QRコード決済（WeChat Pay, Alipayなど）、タッチ決済（Visa, Mastercardなど）といったキャッシュレス決済の対応状況を明確に記載することも不可欠です。外国人観光客の多くはキャッシュレス決済を普段使いしているため、この情報は来店を決定づける重要な要素となります。
多くの外国人観光客は、Googleマップなどの地図アプリで飲食店を探します。食べログ海外版の情報は検索エンジンにも表示されるため、MEO（マップエンジン最適化）を意識したキーワード設定が重要です。「新宿 ラーメン」「Kanda Soba」「Yakitori Japan」など、外国人観光客が実際に検索するであろうキーワードを店舗情報や説明文に含めることで、検索結果での露出を高め、発見されやすくなります。地元の特色を伝えるキーワードも効果的です。
食べログを運営する株式会社カカクコムでは、食べログ自体がインバウンド向け予約サービス「インバウンド予約」を本格展開しています。この取り組みを通じて多くの店舗が訪日客の予約対応を強化しており、導入事例も複数報告されています。
ここでは、食べログ海外版を導入してインバウンド集客を成功させた店舗の事例をご紹介します。
金沢にある老舗の郷土料理店Aは、これまで地元客中心でしたが、インバウンド需要の高まりを受け、食べログ海外版への掲載に注力しました。英語、中国語（繁体字）で、各料理の具体的な説明（例えば、ソースの材料や調理法、アレルギー情報など）を丁寧に記載し、美しい写真も多数アップロードしました。併せて、金沢ならではの伝統的な料理やお座敷で食事をする体験ができることを強調しました。
食べログ海外版のオンライン予約機能も積極的に活用し、海外からの予約に対応するためキャンセルポリシーも多言語で明記しました。
その結果、訪日前の外国人観光客が旅行計画中に食べログ海外版で店を発見し、安心して事前に予約を入れるケースが激増。特に週末は、外国人観光客からの予約で席が埋まる日も出るようになり、売上も大きく向上しました。
東京の主要駅近くにある人気のラーメン店Bは、常に日本人で行列ができるほどの繁盛店でしたが、さらなるインバウンド集客を目指して食べログ海外版に力を入れました。特に重視したのは、ラーメンの魅力が視覚的に伝わる高画質な写真と動画の掲載です。湯気立つラーメンの湯気や、麺を持ち上げるライブ感のある動画、さらに英語で分かりやすく「ラーメンの食べ方」や「トッピングの種類」を解説するコンテンツも追加しました。
来店した外国人客には、多言語で口コミ投稿を促すカードを配布。その結果、「写真通りの美味しさ」「英語メニューがあって助かった」「スタッフが親切」といったポジティブな口コミが多数寄せられ、店の信頼性が向上しました。これらの口コミがさらに新たな外国人客の「行きたい」という気持ちを刺激し、食べログ海外版経由での予約や来店が大幅に増加しました。
また「一人でも入りやすい」という点が評価されて個人旅行者からの予約が目立つようになりました。
大阪のディープな裏路地にあり地元の人に愛される居酒屋Cは、外国人観光客には見つけにくい立地でしたが、食べログ海外版を通じて隠れた魅力を発信しました。「日本の居酒屋文化を体験できる店」として、様々な種類の日本酒や焼酎、小皿料理（お通し文化など）の魅力を多言語で紹介。提灯が並ぶ外観や、活気ある店内の雰囲気が伝わる写真を多数掲載しました。
さらに、食べログ海外版のMEO（マップエンジン最適化）を意識し、「Osaka Izakaya」「Local Japanese Pub」といった、外国人観光客が検索しそうなキーワードを店舗説明文に盛り込みました。これにより、Googleマップなどで「大阪 居酒屋」と検索した際に、食べログ海外版の店舗ページが上位に表示されるようになり、オンラインでの発見率が向上。予約システムを通じて「日本文化体験」を求める外国人グループからの予約が増え、売上だけでなく、店内の国際色も豊かになりました。
最後に食べログ海外版に関するよくある質問を紹介します。
基本的な店舗情報の掲載は無料で可能です。有料プランに加入することで、より詳細な情報掲載やプロモーション機能、オンライン予約連携など、集客に役立つ様々なサービスを利用できます。
食べログ海外版は、英語、中国語（簡体字・繁体字）、韓国語など、主要な外国語に対応しています。これにより、日本語が分からない外国人観光客もストレスなく情報を閲覧できます。
店舗側で多言語の情報を用意する必要がある場合と、食べログ側で翻訳をサポートしてくれる場合があります。プランによって異なるため、詳細はお問い合わせください。料理の説明やアレルギー情報など、外国人観光客が特に知りたい情報は明確に記載することが重要です。
食べログ海外版と連携したオンライン予約システムを通じて予約を受け付けます。これにより、外国人観光客は海外からでも簡単に予約を完結できます。予約管理画面で一元的に予約状況を確認・管理することが可能です。
はい、非常に大きく影響します。外国人観光客は、来店前の情報収集で口コミや評価を重視します。ポジティブな口コミは来店意欲を高め、ネガティブな口コミへの丁寧な返信は店舗の誠実さをアピールします。来店した外国人客に口コミ投稿を促すことも有効です。
現代のインバウンド集客では、訪日外国人が海外にいるうちから店舗を“見つけてもらう”ことが極めて重要です。彼らは渡航前に、GoogleマップやSNSに加え、特に「食べログ海外版」のような信頼性の高いプラットフォームで詳細な飲食店情報を検索し、来店計画を立てています。
この行動特性を捉えるのが「逆流型インバウンド対策」です。食べログ海外版を主軸に据え、高品質な多言語情報、魅力的な写真、オンライン予約機能などを充実させることで、訪日前の段階から強い来店動機を形成しましょう。他のSNSや旅行メディアと連携させれば、競合店に差をつけ、発見される機会を最大化できます。
まさに、「逆流」を制するものがインバウンドを制す！ 訪日前の情報収集フェーズで顧客を掴むことが、来店数の増加と地域経済の活性化に直結するのです。
私たち、インバウンドマーケティングジャパンは、
訪日外国人観光客の集客支援に”とんでもなく”特化。
多言語対応のMEOやGoogle広告を活用したデジタルマーケティングの知見を生かし、訪日客の集客や来店促進、海外向けSNSの構築・運用、店舗のインバウンド対応まで、総合的な支援サービスを行っています。
「対策を進めたいが、どこから手をつけていいか分からない」とお困りですか？当社では、企業や店舗様の課題と目標に合わせた最適なプランをご提案いたします。無料での相談も受け付けていますので、ぜひお気軽にお問い合わせください！
この記事をシェアする
